O Município de Guaíra, por intermédio da Secretaria Municipal de Assistência Social (SEMAS), por meio do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), concluiu no dia 29 de maio de 2026 o Curso Bases da Cozinha. A capacitação ocorreu entre os dias 9 de abril e 29 de maio, no Espaço Funcional – Arte e Sabor, com aulas realizadas às quintas e sextas-feiras no período da tarde.

A formação teve como objetivo oferecer conhecimentos teóricos e práticos fundamentais para a atuação na área da gastronomia. Os participantes receberam orientações sobre boas práticas de manipulação de alimentos, cortes clássicos, métodos de cocção, preparo de fundos, molhos e bases culinárias, além de organização e higiene do ambiente de trabalho.

As aulas foram ministradas pela instrutora Ângela Brasil, responsável pela condução das atividades teóricas e práticas. Durante o curso, os alunos adquiriram competências essenciais para o exercício profissional, com foco na segurança alimentar, qualidade dos serviços e eficiência operacional no setor de alimentação.

A iniciativa considerou a crescente demanda por profissionais qualificados para atuação em restaurantes, padarias, lanchonetes, serviços de buffet, cozinhas institucionais e empreendimentos próprios. A qualificação ampliou as possibilidades de inserção no mercado de trabalho e incentivou o empreendedorismo como alternativa de geração de renda.

Além dos conhecimentos técnicos, o curso contribuiu para o fortalecimento da autoestima, da autonomia e da inclusão social e econômica dos participantes. A formação também reforçou a importância das boas práticas no preparo dos alimentos e da segurança alimentar.

A Secretaria Municipal de Assistência Social, por meio do CRAS, agradece ao SENAC pela parceria, à instrutora Ângela Brasil pelo comprometimento e aos participantes pela dedicação durante toda a capacitação.

“Investir em conhecimento é abrir portas para novas oportunidades e construir caminhos para um futuro com mais autonomia, renda e qualidade de vida.”